Оптимизация питания россиян — путь к здоровью и повышению качества жизни
Аннотация
В обзорной статье приведены данные о состоянии питания и здоровья россиян в динамике последнего десятилетия, изложены наиболее актуальные положения директивных документов (2010), направленных на оптимизацию питания и снижение риска развития алиментарно-зависимых заболеваний, показаны задачи и пути реализации государственной политики в области здорового питания населения РФ на федеральном и региональном уровне.
Об авторах
В. А. Тутельян
Первый МГМУ им. И.М. Сеченова; ФГБНУ «НИИ питания»
Россия
Россия
д.м.н., академик РАН, профессор кафедры питания и токсикологии; директор
Б. П. Суханов
Первый МГМУ им. И.М. Сеченова; ФГБНУ «НИИ питания»
Россия
Россия
Борис Петрович Суханов, д.м.н., профессор кафедры питания и токсикологии; старший научный сотрудник лаборатории энзимологии питания
109240, г. Москва, Устьинский проезд, д. 2/14
8 (495) 698–53–49
М. Г. Керимова
Первый МГМУ им. И.М. Сеченова
Россия
Россия
д.м.н., профессор кафедры питания и токсикологии
Е. В. Елизарова
Первый МГМУ им. И.М. Сеченова
Россия
Россия
к.м.н., доцент кафедры питания и токсикологии
Список литературы
1. Батурин А.К., Мартинчик А.Н., Сафронова А.М. и др. Региональные особенности питания населения России // Материалы Х111 Всероссийского Конгресса диетологов и нутрициологов с международным участием «Персонифицированная диетология: настоящее и будущее» (Москва, 5-7 декабря 2011 г). М. 2011. С. 17.
2. Батурин А.К., Сафронова А.М., Погожева А.В. и др. Демографические и региональные аспекты распространенности ожирения среди населения Российской Федерации // Материалы Х111 Всероссийского Конгресса диетологов и нутрициологов с международным участием «Персонифицированная диетология: настоящее и будущее» (Москва, 5-7 декабря 2011 г.). М. 2011. С. 18.
3. Батурин А.К., Сорокина Е.Ю., Погожева А.В., Тутельян В.А. Генетические подходы к персонализации питания // Вопросы питания. 2012; 81 (6): 4–11.
4. Джатдоева Ф.А., Герасимов Г.А., Сырцова Л.Е. и др. Профилактика дефицита йода: информационная поддержка // Вопросы питания. 2011; 80 (2): 58–61.
5. Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации. Указ Президента РФ от 30.01.2010 г. (№ 120).
6. Мартинчик Э.А. Оценка уровня потребления флавоноидов отдельными группами населения РФ: Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата медицинских наук. М. 2007. 24 с.
7. Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения Российской Федерации. Методические рекомендации. МР 2. 3. 1. 2432-08.
8. Основы государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения на период до 2020 г. Утв. Распоряжением Правительства РФ от 25.10.2010 г., № 1873-р.
9. Погожева А.В. Стратегия здорового питания. М. СвР-АРГУС. 2011. 336 с.
10. Рацион, питание и предупреждение хронических заболеваний. Доклад исследовательской группы ВОЗ. Серия технических докладов ВОЗ (№ 797). Женева. 1993. 208 с.
11. Рациональные нормы потребления пищевых продуктов. Приказ МЗСР России от 02.08.2010 г., № 593н.
12. Сафиуллина З.Ф. Гигиеническая оценка фактического питания населения в комплексе мер профилактики нарушений репродуктивного здоровья (на примере республики Татарстан): Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата медицинских наук. М. 2013. 22 с.
13. Тутельян В.А., Онищенко Г.Г., Суханов Б.П., Керимова М.Г. и др. Государственная политика здорового питания населения: задачи и пути реализации на региональном уровне. Руководство для врачей. М. «ГЭОТАР-Медиа». 2009. 288 с.
14. Тутельян В.А., Суханов Б.П. Болезни нарушения питания и обмена веществ. Лечебное питание // Справочник участкового врача / Под ред. Н.Р. Полеева и О.И. Сергеева. М. «Новая волна». 2013. С. 459–497.
Рецензия
Просмотров:
452
Послать статью по эл. почте 